Unsere Spargelguide to go Hurra, der Spargel ist da!

Wie sehr freuen wir uns jedes Jahr von Neuem darauf? Den lieben langen Winter warten wir auf sie: Die Spargelsaison! Spargel in Hollandaise-Sauce, Spargel aus dem Ofen oder Spargelsuppe. Egal wie, Spargel sind ein absoluter Allrounder in der Frühlingsküche. In Augsburg und Umgebung gibt es unglaublich viele Angebote, wo ihr sie frisch aus Feld oder lecker vorbereitet findet und die haben wir für euch zusammengefasst.

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Die To-Go Angebote:

Ihr wollt während des Lockdowns nicht auf leckere und von Profis vorbereitete Spargel verzichten? Dann haben wir hier die besten Augsburger Locations für euch, bei denen ihr ohne Probleme eure Spargelgerichte bestellen, liefern lassen oder abholen könnt. Here we go  – Spargel to Go!

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Wirtshaus Strasser

Spargel auf hochklassigem Niveau

Kontakt Augsburger Straße 1,
 86368 Gersthofen info@wirtshaus-strasser.de 082120711436
Öffnungszeiten Mo:Geschlossen Di-So:12:00-14:00 / 17:00-21:00
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Wer gut bürgerlich speisen möchte, aber auf hochklassigem Niveau, hat beim Wirthaus Strasser in Gersthofen, die richtige Adresse gefunden. Neben der versprochenen hohen Qualität, freut die Gäste sicher ein weiteres Detail besonders -denn ein Blick in die Speisekarte sorgt für Überraschung. Neben der guten Mischung aus bodenständiger Küche mit frischen Akzenten gibt es viel Abwechslung mit der wechselnden Wochenkarte – und das alles zu absolut fairen Preisen.

Auf der Speisekarte: 

  • Gerollte Pfannkuchen mit Spargelfüllung
  • Marinierter Spargelsalat
  • Frischer Spargel mit irischer Rinderlende
  • gebratene Lachs mit Spargel und Hollondaise

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Schlossgaststätte Wellenburg

Schrobenhausener Spargel to Go

Kontakt Wellenburg 04, 86199 Augsburg
Öffnungszeiten Mo-Sa:11:00-21:00 So:10:30-21:00
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Bei der Schlossgaststätte Wellenburg treffen zwei Welten aufeinander: Bayerisch-schwäbisch und österreichisch. Die Leckereien der jeweiligen Regionen und Nationen harmonieren jedoch bestens miteinander und ergeben so eine Speisekarte, bei der wirklich jedem das Wasser im Munde zusammenläuft. Wie wäre es jetzt mit einem leckeren Gericht mit dem bezaubernden weißen Gemüsen aus Schrobenhausen?

Auf der Speisekarte:

  • Schrobenhausener Spargel mit Petersilkartoffeln und Beilage
  • Geschmorte Lammhaxe mit Bärlauchpüree und Spargelspitzen
  • Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen
  • Spargelsalat mit gezupften Kräutern und geräuchertem Rote-Beete-Lachs

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Gasthaus Settele

Frühlingshafte Fantasien

Kontakt Martinistraße 29, 86179 Augsburg hallo@gasthaus-settele.de 0821 84086
Öffnungszeiten Mo-Di:Geschlossen Mi-So:11:30–14:00 / 18:00–22:00 :
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„Innovative Heimatküche. Regional und weltoffen, saisonal und frisch“ – unter diesem Motto begrüßt die Familie Settele in Augsburg Haunstetten ihre Gäste und überzeugt damit auf ganzer Linie. Und auch die Spargel werden ganz anders vorbereitet und präsentiert, ein echtes Erlebnis, optisch wie geschmacklich!

Auf der Speisekarte: 

  • Frühlingssalat mit grünem Spargel, Rhabarber, Mango, Flusskrebs und Chili-Limonendressing
  • Bandnudeln mit Bärlauchpesto, grünem Spargel, Kirschtomaten und Pecorino

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Jägerhaus Siebenbrunn

Bürgerlich und frisch

Kontakt Siebenbrunnerstr. 16 86179 Augsburg (0821) 81 55 25 20
Öffnungszeiten Mo-Di:Geschlossen Mi-So:11:00-21:00
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Regionale Produkte stehen hier ebenso im Fokus, wie die tägliche frische Zubereitung aller Gerichte. Diese werden sogar zum großen Teil selbst hergestellt und verzichten weitestgehend auf Haltbarmacher und chemische Zusätze. Das hört sich doch einfach toll an!

Auf der Speisekarte: 

  • Frischer Spargel aus der Region mit Kartoffeln und Beilage
  • Zanderfilet mit Bandnudeln dazu Bärlauch Soße, Broccoli und Spargelstücken
  • Bandnudeln mit Bärlauch Soße, Broccoli und Spargelstücken

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Coco Sushi

Spargel mal anders

Kontakt Kapuzinergasse 24, 86150 Augsburg +49 821 40857227
Öffnungszeiten Mo-So:11:00-22:00
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Sushi und jede Menge weitere asiatische Köstlichkeiten aus dem Wok. Hier ist Abwechslung garantiert, denn Coco Sushi in der Kapuzinergasse ist alles andere als Standard.

Auf der Speisekarte:

Aufgrund seines Preises, konnten sich den Spargel lange Zeit nur gut betuchte Bürger leisten. Deshalb wird der Weißspargel auch "weißes Gold" genannt.
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Und nun zu den zahlreichen Einkaufsstellen Frisch vom Feld zum Selbst-Kochen

In Augsburg

  • Spargel Seibold Verkaufsstand: Siebentischstraße 16, 86161 Augsburg
  • Hofladen Schweiger: Friedrich-Ebert-Straße 50, 86199 Augsburg
  • Holler Hof: Wellenburger Str. 102, 86199 Augsburg
  • Bachbauernhof Göggingen: Bürgermeister-Aurnhammer-Straße 35A, 86199 Augsburg
  • Frisch Erwin Landwirt: Landsberger Str. 57A, 86343 Königsbrunn
  • Stadtmarkt, Fuggerstraße 12A, 86150 Augsburg

In der Umgebung

  • Spargel und Kartoffeln Limmer: Schloßpl. 4, 86444 Affing
  • Lohner Spargelhof: In der Au 1, 86570 Inchenhofen

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