030 Ronin - Fusion & Vegan Sushi Fusion-Sushi meets echte Sushi-Meister-Tradition

Sushi zählt zu deinem Speiseplan, wie der Perlachturm zu deiner Lieblingscity? Dann haben wir gleich zwei Überraschungen für dich, denn: du kannst bestes Sushi genießen und das inmitten deiner Lieblingsstadt Augsburg. Aber nicht so, wie du es bisher kennst. Denn bei 030 Ronin gibt’s echte Fusionsküche – direkt in den Räumen des RYU oder easy zu dir nach Hause geliefert. Komm mit uns auf Fuggerstadt-Fusionsreise ins 030 Ronin und lass all deine Sinne in die Fusionsküche eintauchen.  

Sushi für alle Sinne – von klassischem Sushi zu völlig neuen Kreationen

„Warum Sinne“, fragst du dich? Ganz einfach: Wo andere Restaurants lediglich mit deinen Geschmacksknospen spielen, setzt Geschäftsführer Tan in seinen Locations noch eins drauf und sagt: „Für mich muss sich Essen gehen lohnen.“

Unter diesem Credo beginnt im 030 Ronin die Reise des Gastes schon beim Servieren des Essens, denn hier kommt nichts langweilig auf den Tisch. Die Karte des Ronin 030 hält jede Menge Überraschungen bereit und Tan verrät uns nur so viel: „Rauch, Feuer, Holz, Samurai-Schwerter!“ Das macht uns neugierig. Euch auch? Dann haben wir hier einen kleinen Einblick für euch:

Doch nicht nur fürs Auge gibt es hier jede Menge zu entdecken, sondern auch für Geschmack und Geruch – im 030 Ronin kommt jeder Gast auf seine Kosten. Neben den absoluten Sushi-Klassikern, die auf jeder Karte ein Muss sind, entdecken wir hier die abgefahrensten Kreationen. Von Rinderfilet über Lachstatar bis Trüffel – einfach ganz anderes Sushi, wie wir es bisher kannten. Die besonderen Saucen nach eigenem Hausrezept setzen jedem Sushi-Piece noch das i-Tüpfelchen auf und machen (Warnung!) süchtig!

Sushi auf dem Samuraischwert? In Berlin ganz normal. 

030 ist die Vorwahl Berlins und Heimatstadt von Tan – genau deshalb trägt das Ronin seine drei Ziffern. Da in Berlin bekanntlich alles möglich und nichts zu verrückt ist, verwundert es nicht, dass hier das Servieren von außergewöhnlichen Sushi-Kreationen auf dem Samurai Schwert schon lange in Berlin bekannt ist und geschätzt wird. Ein Stück dieser offenen Lebenseinstellung gepaart mit schmackhaftem Sushi auf Top-Niveau – das wollte uns Tan, zum Glück, nicht länger vorenthalten und aus diesem Grund können wir seit 2021 auf regelmäßige Sinnesreise ins 030 Ronin gehen.

Highlight: große Auswahl an veganem Sushi kreiert von echtem Sushi-Meister

Bis vor einiger Zeit hatten es Veganer_innen häufig schwer, auf den Sushikarten fündig zu werden. Doch das gehört der Vergangenheit an. Das 030 Ronin setzt einen besonderen Schwerpunkt genau auf diese veganen Kreationen. Nahezu jeder Fischtaste, von Lachs bis Thunfisch, ist hier auch komplett veggy erhältlich und macht damit den Sushi-Restaurant-Besuch für wirklich jeden zum Erlebnis.

Damit das gelingt, stehen echte Sushi-Meister aus Berlin (hier entstehen immer wieder die neuesten Sushitrends und schaffen es in die ganze Welt) in der Küche und verbinden Traditionshandwerk mit frischen Ideen – von Zutatenauswahl über Zubereitung bis hin zu den verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten.  

Nochmal auf einen Blick