An alle Weltentdecker – Kulinarische Europareise

Weil ein ausgiebiger Urlaub manchmal leider nicht drin ist, nehmen wir euch alternativ mit auf eine kulinarische Europareise – und das an nur einem Tag. Zudem ist es deutlich günstiger und umweltschonender als direkt in den nächsten Flieger zu steigen. Los geht`s auf eine kulinarische Reise der Extraklasse durch Europa in der Fuggerstadt.

Unsere Reise führt uns nach England mit seinem großartigen und vollwertigen Frühstück. Habt ihr Bock auf eine typische Frühstücksbombe bestehend aus Frischhof-Spiegeleiern aus Königsbrunn, knusprigem Bacon von der Hofmetzgerei Ottillinger aus Pöttmes und saftigen Baked Beans abgerundet mit Toast und Butter von lokalen Bauern und Bäckern? Frische, lokale und geschmackvolle Zutaten – im Café Viktor wartet das und noch viel mehr auf euch. Enjoy your meal!

Weiter geht`s nach Frankreich. Mit Croissants und Baguettes aus der „La Boulangerie“ starten wir unseren Tag. Oder wie wäre es mit einem schokoladigen Eclair? Einer fruchtig belegten Mini-Tarte? Ja, hier fühlt man sich wahrlich wie mitten in einem Pariser Café. Die Backwaren stammen von einem, der sein Handwerk in Deutschland und Frankreich gelernt hat: Martial Boulogne. Und das obwohl wir eigentlich im Augsburger Stadtteil Pfersee unterwegs sind.

Ganz stilecht gibt es in der „La Boulangerie“ auch keine „heiße Schokolade“, sondern natürliche eine „chocolatchaud“. Und wer wirklich nicht genug bekommen kann, der kann sich dann als Snack einen Crêpe zum Mitnehmen sichern. Bon appétit!

Den nächsten Halt machen wir in Kroatien beim Balkan-Kitchen: hier werden Streetfood-Klassiker, wie zum Beispiel leckerste Burger, mit authentischer Balkanküche wie z.B. Cevapcici kombiniert. Dario und Tobi, den Besitzern, liegt die richtige Qualität der Zutaten am Herzen, denn nur dann kommt der richtige Flair in die Gerichte, die man typischerweise aus Kroatien kennt. Um diese Qualität zu gewährleisten beziehen sie ihr Fleisch, ihre Buns und ihr Gemüse bei den regionalen Metzgern, Bäckern und Gemüsehändlern. Regional schlemmen und sich dabei wie im Urlaub fühlen – mega! Dobar tek!

Es geht weiter nach Italien, oder besser gesagt zum Domviertel, wo die Familie Siniscalchi für euer leibliches Wohl sorgt. Besonders lecker sind die Pfeffer Campanelle, ein einzigartiges Gericht, das der Inhaber gemeinsam mit einem Standbesitzer des Stadtmarktes entwickelt hat. Außerdem findet ihr auf der Speisekarte erstklassige hausgemachte Gnocchi und eine abwechslungsreiche Tageskarte. Keine Lust auf Pasta? Dann solltet ihr bei der besonders guten Pizza, dem italienischen Wein und den ausgewählten Nachspeisen fündig werden. Kurz und knapp – wer ein richtig leckeres italienisch Essen möchte, der sollte hier auf jeden Fall vorbei kommen! Buon appetito!

Kleine Häppchen, die unserem Magen etwas Ruhe ermöglichen sind abends einfachbesser als üppige Gerichte, die uns die halbe Nacht im Magen liegen. Und wir haben genau die richtige Adresse dafür: das „La Bomba“. Auf geht`s nach Spanien – beziehungsweise ins Herz unserer Augsburger Innenstadt.

Im La Bomba könnt ihr euch leckere Kleinigkeiten wie zum Beispiel einen Schafskäsesalat, schwarzen Reis in Alioli mit Shrimps oder gefüllte Teigtaschen mit Thunfisch und Tomaten mitnehmen und zu Hause ein kleines Stück Spanien-Feeling genießen.

Bewusst, gesund und authentisch: Im Elixirion wird bewusst Wert auf hochwertige Zutaten gelegt. Viele der im Restaurant verwendeten Produkte kommen direkt aus Griechenland, was das Essen wahrhaftig griechisch macht. Alle frischen Produkte, wie Gemüse, Fisch und Fleisch werden regional eingekauft und stammen hauptsächlich aus biologischem Anbau. Mehr haben auch wir nicht mehr hinzuzufügen und wünschen euch „Kalí órexi“.

Und zum Schluss kommen wir wieder zurück nach Bayern, genauer nach Gersthofen, wo ihr im Wirtshaus Strasser bürgerlich und auf hochklassigem Niveau speisen könnt. Neben der versprochenen hohen Qualität, freut die Gäste sicher ein weiteres Detail besonders -denn ein Blick in die Speisekarte sorgt für Überraschung. Neben der guten Mischung aus bodenständiger Küche mit frischen Akzenten gibt es viel Abwechslung mit der wechselnden Wochenkarte, und jetzt natürlich alles zu mitnehmen. An Guadn!